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          寶雞市渭濱區:新民巷好吃街火了,果然不一樣! 你打卡過這樣的小吃街嗎?

          2023-06-25 19:02:25    來源:中國農科新聞網


          (資料圖片)

          近日,渭濱區新民巷好吃街在朋友圈里火了起來,吸引了大批的市民和游客前來打卡。端午期間,好吃街接待游客超10萬余人次,消費額達60多萬,日客流量3萬余人次。

          新民巷好吃街于6月21日盛大開街。全長720米,主街寬20米,占地面積5萬平方米,沿街門店200余戶,是渭濱區重點打造的經二路商圈“一主兩副”的關鍵一環。街區改造提升、完善業態,豐富燈光街景,植入工業元素,統一建筑風格,同步配備基礎設施。新建時尚街亭36個,引進特色美食45家入駐,打造美陳節點19處,引進了淄博燒烤、羊頭肉、肚包肉、小龍蝦等特色小吃,讓大家享受味蕾新體驗。

          自打入春以來,淄博燒烤的熱度就沒有降過,不少市民開啟了打卡模式,不惜花時間、花精力、花金錢紛紛加入進淄趕“烤”的隊伍,到山東品嘗這份美食。

          這不,渭濱區此次就開啟了“寵民”模式,將淄博燒烤引進好吃街,卷餅、小蔥和蘸醬可謂是一個都不少,將淄博燒烤的精髓拿捏得很到位,很多居民表示不敢相信這是真的,能足不出戶在自家門前吃到淄博特色燒烤,那真是太酷啦!

          “有這樣一個夜市真的是太幸福了,好吃街里的美食各式各樣,烤羊肉串細嫩爽口,肉香十足,外酥里嫩,麻辣鮮香、口感極其好?!笔忻窭钆扛吲d地說道。

          包人間百味,饗八方食客。肚包肉是內蒙一帶的特色美食,外彈里嫩,芳香四溢,令人垂涎欲滴。肚包肉因其高蛋白、低脂肪的特點,成為了老少皆宜的珍饈美饌。

          燒烤店老板興奮地向記者介紹:“談到肚包肉,就不得不說到食材的重要性,從羊肚到羊肉,本店都十分考究,從里到外皆選的是上乘的內蒙古羊肉、羊肚。里面的湯是由各種香料,再加上肉和羊肚小火慢燉而成。羊肚彈牙筋道,羊肉細嫩鮮香,喝完里面的湯,就可以蘸著辣子料碟,香辣鮮的滋味迅速充滿口腔,味道濃郁齒頰留香?!?/p>

          在即將到來的盛夏,渭濱區將搶占夏季消費制高點,挖掘更多特色和亮點,為進一步豐富轄區業態布局、充分釋放“街區經濟”潛力、推動高質量發展注入新動能。

          (渭濱區宣)

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